Portare al tavolo i sapori del mare e della terra unendo elegantemente le materie prime che il nostro territorio ci offre: questa è la nostra mission.
Dai crudi di mare al Gambero Rosso di Mazara, dalle tartare di carni selezionate a proposte vegetariane e vegane. Un menu completo adatto ai palati più esigenti.
Un must al quale non potremmo mai rinunciare.
Tutte le materie prime sono selezionate con grande cura.
Il pesce, fresco e congelato, proviene direttamente dal nostro stabilimento ittico e dalla nostra boutique del pesce di Mazara del Vallo.
“Mazara del Vallo è nota nel mondo per il suo pesce di qualità e noi nel nostro ristorante vogliamo lavorare per valorizzarlo al massimo”. Roberto Giacalone.
“Altavilla Ristorante è il nostro fiore all’occhiello, un punto di arrivo importante per la nostra famiglia, ma anche un laboratorio per mettere in campo nuove idee per l’enogastronomia siciliana”. Vito Giacalone.
La Sala del nostro ristorante è suddivisa in due aree, una più ampia in basso e un’area privé soppalcato perfetto per cerimonie più intime.
Un dehors in pieno centro storico con uno scenario unico tutt’intorno: la Cattedrale, il Seminario Vescovile, Piazza della Repubblica e Villa Jolanda.
Uno splendido ed elegante salone ottocentesco, sovrastato da bianche volte a botte e arricchito da un importante pavimento.
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